Paris 19e - La Violette @1/2 - €€ - Bien manger en tournée

1 avril 2011

Paris 19e - La Violette @1/2 - €€

A proximité de la Villette et à 15 minutes à pieds du 104, La Violette offre un cadre agréable : ambiance noir & blanc au sol avec bouteilles et caisses de vin contre les murs, le tout agrémenté d'une banquette violette courant tout du long !
La carte du restaurant est prometteuse avec une cuisine traditionnelle agrémentée d'une touche d'originalité : Duo de chèvre frais et aubergines confites sur émulsion de basilic et tomates fondantes ; Magret de canard du Sud Ouest aux copeaux de foie gras ; Tout chocolat.... En lisant cela, on s'attend à ce que la formule à 19,90 € offrant une entrée et un plat soit à la hauteur, et voilà le problème.
Ce midi, l'ardoise nous proposait : en entrée, Croustillant de fromage de chèvre au cumin, jeunes pousses de salade ou Gnocchis frais à la tomate concassée et basilic, parmesan rapé ; en plat, Poulet fermier jaune "Label Rouge" rôti, jus léger au thym, herbes de Provence, frites maison ou Sauté de porc aux quatre épices et à l'ananas, riz basmati. Côté entrée, nous avons testé les deux. Les gnocchis sont assez bon en soi, mais fades, et agrémentés de gruyère râpé en lieu et place du parmesan ! Quant aux croustillants, ils sont bons et au goût subtil de cumin, mais malheureusement baignés de vinaigrette. Côté plat, nous avons tous choisi le sauté de porc et l'impression générale est assez mauvaise. Que ce soit la viande et sa sauce ou le riz, le tout est généralement fade et manque de goût. On cherche désespérément la saveur des quatre épices au milieu de cette sauce doucereuse à l'excès.
L'entrée comme le plat ne sont, de manière générale, pas assez copieux et on quitte la table avec une petite faim que le pain ne suffit pas à combler, mais pas besoin d'épiloguer sur la formule, elle n'en vaut vraiment pas la peine !
Pour ce qui est du vin, pas de verre à moins de 4,80 €.
Le dernier point concerne le service que nous avons trouvé à l'unanimité assez hautain, à la sauce parisienne légèrement méprisante, si vous voyez ce que je veux dire. Et pour les tatillons, le niveau sonore est assez élevé, entre 70 et 80 db.
En résumé, restaurant à retester pour sa carte mais à absolument éviter si l'on veut bien manger pour pas trop cher dans le coin... A suivre !